Sachet kraft de 300 gr d ' éclats de fèves de cacao torréfiés.
A utiliser dans la cuisine salée comme sucrée.
Vous pouvez en parsemer comme du gros sel sur un foie gras, un gibier , un poisson.
Intégrez ces éclats dans vos salades composées, avec vos graines et fruits secs.
Coté dessert, elles apportent du croquant à une mousse au chocolat, un tiramisu, aux cookies.
A rajouter dans les smoothies et granola pour un p'tit déj énergétique.
Vous pouvez infusez le miel de votre choix avec ces éclats de cacao , préalablement passés à la poêle sèche pour accentuer leur côté grillé ; le parfum cacaoté se diffusera tranquillement dans le miel , au fil de jours ... un pur délice a tartiner!
Chouette idée pour décorer vos desserts aussi!
Vous pouvez le moudre plus finement dans un mixer pour obtenir du "poivre de cacao".
Bonne dégustation! |
